L2 - AGRINNOV - Processi di innovazione per la valorizzazione degli scarti e la riduzione dello spreco alimentare 7071-0002-204-2019
Progetto Il progetto si pone come finalità il miglioramento dell'organizzazione del layout aziendale mediante l’adozione di efficienti processi manageriali, la ricerca di nuovi materiali, la coordinazione tra innovazione ed esigenze della produzione ed infine la capitalizzazione dei benefici ottenuti, per mantenere la velocità di adattamento di Agricom alle esigenze del mercato.Sono proposti interventi specifici, aventi come focus l’innovazione di processo, l’innovazione di prodotto, la riduzione dello spreco alimentare nelle filiere agroalimentari, l’identificazione di attori per la riduzione dello spreco alimentare e metodologie scientifiche e condivise, portando avanti un progetto di studio sul Food Loss: riduzione spreco alimentare, basandosi su uno degli obiettivi di sviluppo sostenibile concordati dall'Organizzazione delle Nazioni Unite