Atlanti per utenti consapevoli: il caso studio dell’Atlante del cibo Matera

Il cibo ha un ruolo fondamentale nella vita dell’uomo, non solo per il suo valore vitale quanto per il patrimonio culturale che esso detiene. Le Food Policy individuano la città come interlocutore privilegiato per le politiche locali del cibo, luogo non solo di consumatori ma di attori responsabili.

L’Atlante del Cibo di Matera è una piattaforma digitale con l’obiettivo di mostrare e valorizzare il sistema produttivo della filiera agroalimentare in città, come base di una Food Governance e per diffondere il patrimonio gastronomico e culturale della regione Basilicata.

L'articolo si propone di illustrare come nasce l’Atlante del Cibo di Matera e di mettere in luce come le pratiche del design — in particolare la progettazione dell’User Interface (UI) e della gerarchia delle informazioni — valorizzino e rendano accessibile il patrimonio gastronomico del territorio.